Organización social y municipal:

Las diferentes clases sociales de los pueblos se componían de clérigos, hidalgos, pecheros y moriscos. El clero era la clase social más respetada. Al igual que los nobles, los clérigos estaban exentos de tributos. Los hidalgos eran odiados por el pueblo llano. Gozaban de diferentes privilegios, estando en general exentos del pago de pechos o tributos. La inmensa masa de la población estaba formada por los menestrales o artesanos, labradores, jornaleros, etc., todos ellos sujetos a numerosos pecho o tributos (servicio ordinario, servicio extraordinario, pedido, martiniega, moneda forera, alcabalas, millones, diezmos, etc). Los moriscos eran la clase social más despreciada y procedían del reparto de insurgentes moros de las Alpujarras, por el interior de España, una vez vencidos y sofocada la rebelión.

En 1.591, de 740 vecinos que habitanban Campillo, 732 eran pecheros y 8 clérigos, no habiendo empadronado ningún hidalgo. Campillo, como los demás pueblos de Castilla, disponìa de un Concejo o asamblea vecinal, constituido por la inmensa mayoría de los vecinos (algunos grupos sociales como nobles, clero y forasteros cuya estancia en el pueblo era transitoria no pertenecían al Concejo) suponía para el vecino el disfrute del fuero local, el de los bienes comunales y la participación en el gobierno municipal. El Concejo se reunía, por norma general, los domingos después de Misa, convocados los vecinos a toque de campana, siendo obligatoria la asistencia al mismo. La reunión se celebraba por lo general en la Sala del Ayuntamiento.

El Regimiento de la villa, com osu nombre indica, estaba constituido por los regidores, en número de dos. Su principal cometido era el del gobierno económico del municipio. Los regidores que había en 1.573 eran vitalicios o perpétuos por merced de la corona. Para hacer frente a las costas municipales, el Ayuntamiento disponía de "bienes propios y rentas", es decir, de bienes inmuebles que arrendaba a los vecinos.

 

Referencias de población:

La población de la villa, que a finales del siglo XV estaría en el entorno de 200 vecinos, a lo largo de este siglo va a experimentar un crecimiento espectacular, de tal forma que se va a triplicar, pasando a tener 740 vecinos en 1.591. No parece que determinadas desgracias naturales, tales como la plaga de langosta que asoló numerosos pueblos de la Mancha conquense en 1.549, así como el catarro de 1.580 que afectó seriamente a la población española, incidieron negativamente en la población de Campillo.Las referencias demográficas de que disponemos proceden de los censos que se realizaron en este siglo, fundamentalmente llevados a cabo a efectos de recaudación tributaria.

Población de la comarca durante el siglo XVI

Pueblos\Años	1.528	1.550	1.587	1.591
Campillo de Altobuey	239	337	650	740
Motilla del Palancar	271	---	600	557
Enguídanos	115	176	200	---
Almodovar del Pinar	160	186	250	220
Iniesta (y Castillejo)	646	---	986	1.000
Villanueva de la Jara	326	---	800	840

Puede verse como Campillo ocupa el primer lugar en lo que se refiere a aumento de población, llegando a triplicar su número de vecinos. Lógicamente se debió a una fuerte inmigración, motivada fundamentalmente por motivos económicos. Observando la tabla de población, se ve como el incremento mayor se produjo en la segunda mitad del siglo. Algunos de los posibles factores favorables al incremento poblacional pudieron ser los siguientes:

1. Extensión de tierra cultivable en un amplio término municipal, con la consiguiente demanda de arrendatarios y jornaleros.
2. Un fuerte y saneado Concejo municipal, con suficiente autonomía administrativa (El privilegio de villazgo lo consiguió en 1.537 por un importe de 4.300 ducados, sin que ello supusiese una fuerte carga fiscal para la población, como sucedió en otros pueblos).
3. Estructura social constituida en su totalidad por vecinos pecheros, por lo que la distribución de algunos tributos por derrama hacía más soportable la enorme presión fiscal existente.
4. Una floreciente ganadería fuertemente protegida por el Honrado Concejo de la Mesta, en especial la denominada "estante", al disponer la villa de "hierbas" y dehesas. El pueblo era el paso de una de las numerosas veredas y cordeles por los que transcurría el ganado transhumante, procedente de la sierra de Albarracín, cuyo recorrido era: Tragacete, Cañada del Hoyo, Monteagudo de las Salinas, Almodóvar del Pinar, Campillo de Altobuey, Iniesta y Ledaña.
5. Una buena situación geográfica como encrucijada de caminos, entre los que se encontraba el camino real (Madrid-Valencia), siendo uno de los pasos de comunicación de los reinos de Aragón, Castilla y Valencia. El pueblo disponía del derecho de Portazgo, desde el siglo XV, por el cual era obligado el pago de un canon por el paso de personas y mercancías. Todo ello debió permitir que las actividades comerciales se vieran favorecidas.
6. El núcleo urbano, situado alrededor del cerro donde está la Iglesia Parroquial, resultó insuficiente, por lo que debió de extenderse a otros arrabales (Coso, Cantarranas y Liso). Esto unido a la construcción de numerosas ermitas debió dar lugar a una fuerte demanda de mano de obra.